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如何健康地吃火锅?

作者:吴氏餐饮 发布时间:2017-03-15 14:08:51

火锅逐渐的已成为我们生活中不可或缺的美食之一了,但是有些朋友在吃完火锅之后会有恶心、呕吐的情况发生,这都是因为饮食不健康引起的,我们就来了解一下如何健康的吃火锅吧。

如何健康地吃火锅?

光明棋牌下载 入锅分寸,生熟有别

  涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病发生的可能性,也可以彻底杀死肉里可能残留的寄生虫。还可以在锅底里放点生姜,姜皮辛凉能散热抗寒。同时还可放入一些白莲,有清心泻火的作用。

搭配饮食,冷热有常

  吃火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸调味品,不要吃太烫的食物。此外也要尽量减少食用冰冻饮料,冰冻饮料容易对牙齿造成刺激和伤害肠胃道,可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶、杏仁露等),起到刺激胃肠分泌、帮助消化的作用。

避免刺激,鲜辣有度

  建议有消化道和呼吸道疾病的患者,应尽量避免太重的口味,如过咸和辛辣,对肠胃刺激大。因此这类人用滚开的清水涮熟食品,再使用酱油、麻油等较清淡的佐料,可避免刺激肠胃,减少“热气”。

光明棋牌下载 体质不同,寒热有差

  由于每个人的体质不同,所以吃火锅得因人而异。中医上讲人的体质有寒、热、虚、实之分,食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质,热则寒之,寒则热之。目前在常见的火锅配菜中,羊肉属于典型的热性特征食物,适合寒凉体质的人食用,如果热性体质的人过多食用,就容易上火,出现口舌生疮、喉咙干痛等症状,热性体质的人应多吃蔬菜。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。

  以上就是在吃火锅的时的正确方法,您了解清楚了吗,此外在吃火锅的时候一定要把肉煮熟,以免造成肠胃的不适。登录:http://www.cndrjx.com/了解更多。

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