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怎样对自助旋转火锅设备进行保养工作

作者:吴氏餐饮 发布时间:2016-12-05 16:11:20

冬天是适合吃火锅的季节,约三五好友一起聊天、吃火锅是冬日里最惬意的事情了,而在所有的火锅中,自助旋转火锅设备无疑是最受年轻人欢迎和喜爱的,今天我们来了解一下自助旋转火锅设备是如何保养的。

自助旋转火锅设备
1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,降低旋转小火锅设备故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,通常状况下每一年就需要系统的检查一次,如果发现润滑油不足就需要添加润滑油。

2、链条的润滑:千盛回转火锅传输带乃链条传动设备,就需要在链条上一个月左右加一次润滑油,保证旋转火锅设备不卡顿。

3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。

4、为了便于日常卫生清洁,除了旋转火锅设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,最长不要超过3米。只有在平时注意了设备的保养,在运营的过程中才能给我们带来更多的盈利。

自助旋转火锅设备的形式上我们就能知道火锅设备中最易受损的零件和部位,所以为了长久的使用,方便消费者吃上可口的美食,我们应做好设备的清洁、检测、养护工作


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