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回转火锅店的店铺选址是影响其收入的关键

作者:吴氏餐饮 发布时间:2017-11-03 10:06:22
一家口味不是很好的火锅店,但是它位于交通发达、人流量多的地理位置,另外一家火锅店,口味很好,但是地理位置比较差,交通不便,人流量很少,那么这两家谁的营业额比较好的?当然是前面一家,可见,店铺的选址是尤为重要的,是影响回转小火锅店收入的一个关键性因素,接下来小编就跟大家说说回转小火锅应该如何选址。
回转火锅店的店铺选址是影响其收入的关键


一、在选址之前,先判断一下这个地区的人口密度怎么样,也就是人流量多不多,这会直接影响回转火锅店的客流量。一个地区人口密度越高,则选址加盟店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响营业。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭消费频率和档次的要求。家庭的大小也会对未来营业产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭,追求的则是时尚化,个性化,少量化。

二、根据人流量集中和分散的不同时间段进行经营,如果晚上人流量多,那么就把经营重点放在夜间。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。

以上就是关于回转小火锅店选址方法的一介绍,如果大家还有什么疑问,欢迎通过我们公司的官网进行查询。


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