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回转小火锅设备的保养与维护

作者:吴氏餐饮 发布时间:2019-09-21 15:03:41
回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,它的输送带速度是可以调控的,是比传统火锅店更加节省人力成本。所以现在是被广泛应用起来。相信大家应该知道,什么设备都是需要进行保养与维护的。今天就由小编为大家所讲述下回转小火锅设备的保养与维护。

回转小火锅设备的保养:

1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。

2、链条的润滑:旋转带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。

3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。

4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长度不要超过3米。

回转小火锅设备维护:

1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障、在一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油;

2、链条的润滑:回转小火锅设备带乃链传动设备,需要字啊链条上一个月加一次润滑油;

3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须要用毛巾擦拭链条与设备轨道,注意用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净;

4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长不要超过3米。

对于回转小火锅设备的保养与维护,就为大家所介绍到这里了,希望大家通过这篇文章能够对于回转小火锅设备有一定的了解。


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